|
|
Caciu Allargintera
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 el extra vergine olijfolie
2 a 3 tenen knoflook,licht gekneusd
4 plakken verse caciocavallo of pecorino van minstens 1 cm dik
2 el italiaanse rode-wijnazijn
1 theelepel oregano,fijngehakt
versgemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schenk de olie in een wijde koekepan met anti-kleeflaag.
bak de knoflook op een laag vuur tot hij licht kleurt.
leg de kaasplakken naast elkaar in de pan en bak ze op iets hoger vuur,waarbij u ze enkele malen keert met een spatel.
verdeel de azijn,oregano en peper over de kaasplakken.
bak ze afgedekt nog 2 minuten.
serveer ze gloeiend heet.
|
|
|